「旨いもの」通信

自家用にお薦めです。

丸草一福の「草加煎餅」

地方にいるとなかなかいい”お煎餅”に
ありつけません。

もちろんデパートには銀座、浅草辺の
有名店が商品を並べていますが、
気兼ねなくバリバリ食べるには
少々お値段が高過ぎませんかー。

昔埼玉の草加に友人が住んでいたので
地元著名店の煎餅を沢山送ってもらい
”食べ比べ”た結果、選んだのが
「丸草一福」(まるそういっぷく)です。

松印堅焼(醤油)　　10枚入り　600円
ザラメ　　　　　　　　10枚入り　450円

香ばしく、おいしくて、歯の健康にも良く
しかも安い。

お子さんたちのオヤツや、親しい方への
プレゼントにお薦めです。

草加煎餅「まるそう一福」
〒340-0002埼玉県草加市青柳2-16-18
ＴＥＬ０４８－９３６－６３０１

ＨＰ：丸草一福

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仙台名産「笹かまぼこ」

旬の味を合わせた「鐘崎」の新笹かまぼこ

仙台の”笹かまぼこ”をご存知ですか。

別名”手の平かまぼこ”。
昔、食べきれないほど近くの浜に揚がった
ヒラメをすり身にして竹串に刺し、手の平で
両面を叩いて炭火焼きしたのが始まりです。

いまでは北海のタラが主原料。
オートメーションシステムで量産されます
が、手で摘んでそのまま食べられる
手軽さがいいですね。

200社余りもあるメーカーの中で
「鐘崎」さんが新商品開発に積極的です。

ヘルシー指向を先取りして地元の食材を
組み込んだ月替わりの”新笹かまぼこ”
（笹ごよみ）は、12月に大豆を取り上げて
います。

蒲鉾と大豆なんて、ダイジョーブ～？
と思ったら、豆の甘味とプリプリ感がマッチ
して予想外の美味しさです。

｢鐘崎｣詳細：「鐘崎」の新笹かまぼこ

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柳がれいの本場は福島県いわき市です

干物の王様、いわきの”柳がれい”

上品で香ばしい”柳がれい”の本場は福島の常磐沖です。
秋から冬にかけて”いわき七浜”で水揚げされた”柳”の
味の良さは他に比べるものがありません。

中でも卵がぎっしり詰まった”大型、子持ち”は、最近漁が
少ないようですが、特別豪華な風合い。
1キロ(約８枚)で10,000～13,000円くらいと、いいお値段
ですが、贈ってよろこばれること請け合いです。